Согласно недавнему исследованию, проведенному итальянскими учеными, средиземноморская диета, отличающаяся низким потреблением углеводов и преобладанием растительной пищи, может значительно повысить репродуктивный потенциал у мужчин.
Основу средиземноморского типа питания составляют овощи, фрукты, оливковое масло, зерновые, молочные продукты и орехи. Придерживающиеся этой диеты люди также умеренно употребляют рыбу и вино, но стараются реже есть красное мясо. Преимуществам такого рациона посвящено немало исследований. Его пользу для здоровья в целом признают самые авторитетные представители научного сообщества.
Несмотря на это, воздействие средиземноморской диеты на репродуктивную функцию мужчин исследовано не в полной мере. Итальянские специалисты в области здравоохранения решили более детально изучить этот вопрос и определить, каким образом такое питание отразится на уровне тестостерона и качестве спермы. Их исследование опубликовал журнал Current Research in Food Science.
В исследовании приняли участие 50 мужчин, имеющих проблемы с репродуктивной функцией. Возраст участников находился в диапазоне от 35 до 45 лет, а их индекс массы тела составлял от 20 до 24. Оценка пищевых привычек выявила, что рацион мужчин был беден качественными белками, содержал избыточное количество углеводов с высоким гликемическим индексом и рафинированных углеводов, а также сладких продуктов. Мужчины отметили, что не уделяют должного внимания качеству потребляемой пищи, редко изучают информацию на этикетках и не стараются приобретать органические продукты. Многие употребляли кофе слишком часто и включали в рацион переработанные продукты, в том числе молочные.
Участникам исследования была предложена средиземноморская диета, включающая 80% органических продуктов. В рационе допускались только углеводы с низким гликемическим индексом. Так, на завтрак могли быть цельнозерновой хлеб и источник белка, например, яйца, дикий лосось и орехи, а также красные фрукты. В качестве альтернативы можно было приготовить овсяные оладьи или кашу.
Каждый день участники употребляли в пищу красные фрукты и зелень овощи, в рацион включались орехи, йогурт или кефир. Кроме того, несколько раз в неделю рекомендовалось употреблять бобовые, морскую капусту, жирную рыбу, яйца и другие продукты. Исключалось употребление продуктов из переработанного мяса, а молочные продукты, за исключением сыров из козьего молока, следовало исключить или существенно ограничить.
Среди 50 участников исследования 20 мужчин получили дополнительные рекомендации по ограничению потребления углеводов до 35% от суточной калорийности. Всем участникам было предложено придерживаться диеты на протяжении трех месяцев. Эксперимент проводился с ноября 2020 года по октябрь 2021 года. Оценку рациона и соблюдение предписаний по питанию осуществляли с помощью проверенного опросника, состоящего из 15 вопросов о частоте употребления различных продуктов.
После истечения установленного периода участники исследования прошли обследование на определение уровня тестостерона и степени фрагментации ДНК сперматозоидов. Полученные результаты показали, что следование принципам средиземноморской диеты, основанной на употреблении продуктов, обладающих антиоксидантными и детоксицирующими свойствами, привело к заметному увеличению концентрации тестостерона и уменьшению фрагментации ДНК сперматозоидов.
«Вклад мужчин в фертильность пары очень важен. Результаты исследования подчеркнули, насколько большое значение для этого имеют разнообразный рацион и присутствие в нем органических продуктов», — подытожили авторы статьи.
Совсем недавно в Австралии было проведено еще одно исследование, подтвердило благотворное влияние орехов на репродуктивные способности сильной половины человечества. Ученые выяснили, что ежедневное потребление не менее 60 граммов орехов улучшило подвижность, жизнеспособность и морфологию сперматозоидов у испытуемых.