Аминокислота таурин, содержащаяся в продуктах питания, способна замедлить старение клеток

Новости МирТесен

Исследования международной группы ученых показали, что недостаток таурина у людей может быть связан с возрастными недугами. Включение этого вещества в рацион продлевало продолжительность жизни мышей, нематод и обезьян, а также замедляло процессы старения на клеточном уровне.

Таурин представляет собой аминокислоту, присутствующую во всех продуктах животного происхождения (и в редких случаях – растительного): рыбе, мясе, молочных изделиях. Также эта сульфокислота часто добавляется в состав энергетических напитков. Вегетарианцы подвержены риску дефицита таурина из-за исключения мясных продуктов из своего рациона. Для взрослых он считается условно незаменимым веществом, а для детского организма – абсолютно необходимым.

Таурин играет определенную роль в поддержании здоровья костной ткани, сердечно-сосудистой, иммунной и нервной систем. В прошлом году бразильские исследователи также выяснила, подтвердили участие таурина в процессах антивозрастного лечения. Тем не менее, количество исследований по данной тематике остается ограниченным. Группа исследователей из университетов Колумбии и Вашингтона (США), Мюнхена (Германия), Института генетики и медицины (Италия) и ряда других научных центров решила более детально изучить этот вопрос, организовав серию экспериментальных работ. Их результаты представлены в журнале Science.

Ученые в первую очередь оценили изменение концентрации таурина в сыворотке крови с возрастом, проводя измерения у людей и макак-резусов. Полученные данные показали устойчивое снижение: от 132,3 нанограмма на миллилитр у мышей в возрасте одного месяца до 40,2 у особей в 56 недель. У 15-летних макак концентрация таурина была на 85 процентов ниже, чем у приматов в возрасте пяти лет. В то же время, у людей в возрасте 60 лет этот показатель был равен лишь трети от уровня, наблюдаемого у пятилетних детей.

Для дальнейшего исследования ученые приступили к проведению эксперимента. В рамках эксперимента 14-недельные грызуны были разделены на две группы: одна получала ежедневно введение таурина в дозе 1000 миллиграммов на килограмм массы тела до конца жизни, другая — плацебо. Рацион питания обеих групп был неограничен. В результате было установлено, что мыши, получавшие таурин, жили дольше, чем контрольная группа: их продолжительность жизни увеличилась на 10-12 процентов. Аналогичный эффект был зафиксирован у нематод Caenorhabditis elegans, однако применение данного метода оказалось неэффективным при работе с пекарскими дрожжами Saccharomyces cerevisiae.

Затем исследователи начали добавлять таурин в рацион мышей, что положительно сказалось на всех оцененных аспектах их здоровья: с возрастом они набирали меньший вес, лучше сохранялась структура костей, мышечная сила, выносливость, когнитивные способности. Также у них наблюдалось снижение признаков тревоги и депрессии. Аналогичные результаты были получены и при изучении обезьян. Кроме того, эксперты исследовали корреляцию между концентрацией циркулирующих метаболитов таурина и более чем 50 клиническими факторами риска, используя данные почти 12 тысяч участников проспективного исследования EPIC-Norfolk.

К счастью, аналогичные результаты были получены и у людей: повышенный уровень таурина и гипотаурина в крови был связан со снижением индекса массы тела, абдоминальным ожирением, уровнем глюкозы в крови, риском развития сахарного диабета второго типа и концентрацией С-реактивного белка (чувствительного маркера повреждения тканей при воспалении, некрозе и травме). В целом более высокие показатели уровня таурина указывали на замедление процесса старения клеток. Авторы исследования пришли к заключению, что недостаток этого вещества может быть одним из ключевых факторов, определяющих процесс старения у организмов с множеством клеток.