В ходе небольшого исследования, проведенного в США, было установлено, как физические нагрузки различной степени интенсивности – как высокой, так и умеренной – воздействуют на концентрацию грелина в организме здоровых мужчин и женщин. Этот пептидный гормон, широко известный как «гормон голода», играет важную роль в контроле аппетита и метаболических процессов.
Грелин циркулирует в двух формах: ацилированной (AG) и деацилированной (DAG). Вторая присутствует в человеческой сыворотке в значительно большем количестве, но форма AG — более физиологически активна. Из прошлых исследований известно, что она стимулирует аппетит у людей и животных, в то время как форма DAG на него не воздействует либо подавляет.
Вместе с тем связь между физической нагрузкой, влияние чувства голода и уровня грелина изучено не в полной мере, и большинство имеющихся в научной литературе сведений относится к исследованиям, проведенным на молодых мужчинах. С целью устранения этой недостаточности, врачи из Виргинского университета (США) осуществили эксперимент, в котором приняли участие восемь мужчин и шесть женщин. Недавняя публикация, посвященная данному исследованию вышла в Journal of the Endocrine Society.
Средний возраст участников исследования для мужчин составил 43,1 год (с отклонением в 10,9 года), для женщин – 32,2 года (с отклонением в 11,1 года). В исследовании приняли участие нетренированные добровольцы, не имеющие вредных привычек, поддерживающие стабильный вес и обладающие нормальным показателем индекса массы тела (в диапазоне от 18,5 до 25). К участию не допускались беременные женщины, а также люди, страдающие хроническими заболеваниями, такими как диабет, эндокринные и заболевания желудочно-кишечного тракта, регулярно принимающие лекарственные препараты или получающие лечение.
Исследование включало тренировки на велотренажере с высокой и умеренной нагрузкой, проводившиеся в отделении клинических испытаний при университете. Вовлеченные в эксперимент добровольцы занимались физическими упражнениями по утрам натощак.
В ходе исследования ученые фиксировали физиологические данные участников и собирали образцы крови для определения концентрации гормона грелина во всех его разновидностях и лактата, который позволял оценить степень физической активности. Кроме того, добровольцы заполняли анкеты для оценки различных аспектов, связанных с аппетитом и чувства голода. В качестве эталонных показателей принимались данные, полученные в дни отдыха от физических нагрузок.
Исследователи зафиксировали, что первоначальный уровень общего грелина и деацилированного DAG у женщин был выше, чем у мужчин. Результаты тестов продемонстрировали, что физические упражнения высокой интенсивности в большей степени снижали чувство голода и уровень грелина по сравнению с умеренными тренировками, и этот эффект был более выражен у женщин. В отчете также указано, что только у участниц женского пола была отмечена «существенная редукция ацилированной формы AG после интенсивной нагрузки.
По результатам исследований, умеренные тренировки не оказывали существенного влияния на уровень грелина, либо вызывали его незначительное увеличение по сравнению с исходными показателями. Это позволяет предположить, что для снижения грелина требуются более интенсивные физические упражнения лактатного порога».
Учёные отметили, что для более глубокого понимания обнаруженных эффектов и их вариативности в зависимости от пола необходимы дальнейшие исследования. Впрочем, в своей работе авторы заключили, согласно исследованиям, интенсивные физические нагрузки способны снижать аппетит, что может быть полезно при разработке диет для похудения».