Неприятный аромат, как у скунса, нейтрализуют грибы

Новости МирТесен

Неприятный запах, выделяемый скунсом, очень трудно убрать с помощью воды или моющих средств, однако новое соединение, найденное в почвенных грибах, эффективно справляется с этой задачей.

Скунсы, обитающие в Северной Америке, применяют для самообороны уникальный метод, характерный не для всех млекопитающих: при угрозе их анальные железы выбрасывают агрессивное вещество, обладающее резким и отталкивающим запахом. Этот запах может сохраняться на поверхностях в течение продолжительного времени, несмотря даже на интенсивную очистку. Причиной этого является присутствие серосодержащих меркаптанов – летучих соединений с низкой растворимостью как в воде, так и в мыле.

Эффективное решение для устранения этих запахов предлагают почвенные грибы. Tolypocladium. Ученые-фармакологи из Университета Оклахомы описывают этот механизм действия в публикации. статье, опубликованной в Journal of Natural Products. Исследователи выражают надежду на скорое создание действенных средств для устранения запаха скунса, поскольку от него часто страдают домашние животные, обитающие в регионах, где распространены эти животные.

Предполагается, что грибы синтезируют перикозин в природных условиях для нейтрализации серосодержащих органических соединений, которые часто обладают токсическим действием. Действительно, в лаборатории Tolypocladium синтезировали его только в тех случаях, когда они выращивались вместе с другими грибками, способными выделять серосодержащие токсины.