Виноград может улучшить генетическую предрасположенность кожи

Новости МирТесен

Согласно данным клинических исследований, регулярное употребление винограда способно увеличить сопротивляемость кожи к воздействию ультрафиолетовых лучей у 30–50% участников испытаний. Новые исследования, опубликованные в журнале ACS Nutrition Science, свидетельствуют о том, что влияние употребления винограда на здоровье кожи человека гораздо шире и затрагивает всех.

В рамках исследования добровольцы в течение двух недель ежедневно потребляли эквивалент трех порций винограда. Оценка экспрессии генов в коже проводилась до и после употребления винограда, а также при воздействии на кожу небольшими дозами ультрафиолета и в контрольных условиях.

Анализ продемонстрировал, что экспрессия генов варьируется у разных людей. Это означает, что исходный уровень активности генов в коже каждого человека был различным. Она модифицировалась под воздействием употребления винограда или ультрафиолетового излучения, однако у каждого человека сохранялись собственные индивидуальные характеристики. При одновременном воздействии ультрафиолетового излучения и употребления винограда наблюдались дополнительные изменения.

Несмотря на индивидуальные особенности в активности генов, употребление винограда влияет на экспрессию генов у любого человека.

Изучая общие функциональные изменения, вызванные модификациями в экспрессии генов после употребления винограда, ученые смогли проанализировать большой объем информации, что указывает на усиление кератинизации и ороговения кожи. Эти процессы формируют защитный барьер, предохраняющий от негативного влияния внешних факторов. Данное предположение было подтверждено, когда участники исследования подверглись воздействию малых доз ультрафиолета, и был измерен уровень малонового диальдегида – маркера окислительного стресса, который оказался сниженным после употребления винограда.

«По словам Джона Пеццуто, профессора Колледжа фармации и медицинских наук Университета Западной Новой Англии, теперь есть убедительные доказательства того, что виноград обладает свойствами суперпродукта и провоцирует нутригеномную реакцию в человеческом организме. В ходе исследований, проведенных на примере самого обширного органа человеческого тела — кожи, были зафиксированы изменения в экспрессии генов, указывающие на улучшение ее состояния. Почти несомненно, что употребление винограда оказывает влияние на экспрессию генов в других тканях тела, включая печень, мышцы, почки и даже головной мозг. Сейчас, в эпоху постгеномных исследований, когда стало возможным применять функциональную геномику и визуализировать сложные данные, отражающие нутригеномные реакции, это представляет огромный интерес».

[Фото: Freepik / Magnific.com]