Компания Air Company приступила к разработке необычного способа производства водки из углекислого газа (CO2) с помощью специального технологического процесса. Есть ли возможность использовать этот газ, от которого многие индустрии отказываются, для создания продуктового назначения, которое будет одновременно и развлекательным, и экологически безопасным?
Основатели этой необычной компании так заявляют. Сотрудничаем с партнёрами, фиксирующими углекислый газ до его выхода в атмосферу, и применяем полученный CO2 при изготовлении спиртов. — заявил Григорий Константин, сооснователь и генеральный директор Air Company, в интервью CNBC. Естественно, это намного полезнее для планеты, так как мы компенсируем выбросы углекислого газа из каждой произведённой нами бутылки.
Компания рада иметь нейтральный или даже «отрицательный» углеродный след при изготовлении своей продукции. В традиционном процессе дистилляции, отмечает CNBC, для получения одного литра спирта используется около 35 литров воды. Это делает процесс ресурсоемким. В водке, созданной этой компанией, используется другой процесс. При этом используется только уловленный CO2 и немного дополнительной воды.
Секрет этого рецепта заключается в электролизе — химическом разложении с помощью электрического тока. Например, электролиз воды разделяет её на диоксиген и дигидроген. Выделенный водород попадает в реактор углеродной конверсии вместе с захваченным CO2. Результатом реакции становится этанол, который при соединении с водой образует определённый вид водки.
Водка с отрицательным углеродным следом
Эта водка с малым углеродным следом не доступна всем из-за своей высокой цены – 65 долларов за бутылку, что превращает её в деликатес.
Многочисленные промышленные отрасли выделяют CO2 в атмосферу, поэтому ресурсов для производства этого спирта не должно быть недостатка. Основатели Air Company не ограничились водкой. Компания также выпускает духи и дезинфицирующее средство для рук. Планируется создание третьего производственного участка для предложения других продуктов на основе данной технологии. Водка для нас – дверь в другие продукты и индустриальные отрасли, где наша технология может быть полезна. — говорит один из сооснователей. Компания уже собрала средства и получила более 40 миллионов долларов для развития своих проектов.
Предположительно, компания Air Company не останется единственной, кто использует весь этот CO2, так как фирмы, занимающиеся поглощением углекислоты, в последнее время активно развиваются.