Американские психологи выяснили, что регулярное употребление полезной пищи снижает вес на более длительный срок эффективнее, чем строгая диета. В эксперименте участвовали 183 человека с ожирением.
Врачи из Университета имени Дрекселя утверждают, что постепенное похудение действеннее, чем резкая диета.
В исследовании приняло участие 183 человека, средний возраст которых составил 51 год. Средний индекс массы тела участников на начало исследования равнялся 35 кг/м². 2.
Перед началом исследования все его участниками прошли годовую программу снижения веса. В неё входили физические упражнения, уменьшение калорийности пищи и замена жирных и сладких блюд на более здоровые. Массу тела людей замерили в первые 6 и 12 недель программы — так учёные рассчитали, насколько быстро участники теряли вес. Последующие взвешивания прошли через 6, 12 и 24 месяца.
Группа с более строгим питанием достигла лучших результатов за первые 12 недель: разность между весом до и после была больше, чем у группы, следующей базовым принципам здорового питания. Через год участники строгой диеты потеряли меньше веса, чем вторая группа, и эта разница сохранилась через два года.
Исследователи утверждают, что приверженцы строгих диет сначала худеют быстрее, но потом сталкиваются с нехваткой воли и другими трудностями. Это приводит к «эффекту йо-йо», из-за которого потерянные килограммы возвращаются. По словам ведущего автора Эмили Фиг, наиболее эффективный способ снижения веса для пациентов с ожирением — это постоянный рацион с небольшими изменениями каждый день и отказ от еды в ресторанах. Такие меры помогают уменьшить количество импульсивных решений, связанных с питанием.
Исследование опубликовано в журнале Obesity.
Ранее французские нейробиологи обнаружилиЗоны головного мозга, отвечающие за чувство отвращения к еде.