Согласно результатам международного исследования, в четырех культурах людей, предпочитающих сладкое, склонны считать более располагающими к общению. Ученые также установили взаимосвязь этой особенности с пристрастием к соленому, острому и горькому вкусам.
Современные исследования показывают, что личностные характеристики человека часто влияют на его поведение, чувства и мировоззрение. К примеру, уровень экстравертированности может влиять на желание создать семью и общий уровень удовлетворенности жизнью. А «темные» черты, то есть нарциссизм, макиавеллизм и психопатию, ученые связали со склонностью к экоактивизму.
Ученые из Геттисбергского колледжа, Колледжа Франклина и Маршалла (США), Берлинской высшей медицинской школы (Германия) и Университета Куинс в Кингстоне (Канада) изучили взаимосвязь между чертами характера и вкусовыми предпочтениями. Результаты исследования опубликовал Journal of Research in Personality.
Авторы исследования провели опрос в Китае, Германии, Мексике и США. В анкетах приняли участие 1629 человек, которые поделились своими предпочтениями в еде и предоставили информацию о своих личностных характеристиках. Оценка того, насколько человек приятен в общении, была получена с помощью вопросов, предлагающих оценить по шкале от одного до пяти, насколько правдивы утверждения, такие как «Люди чувствуют себя комфортно в моем присутствии».
В разделе, посвященном вкусовым предпочтениям, участникам предлагалось оценить свою симпатию к различным сладким блюдам, таким как шоколадный торт, мороженое и мед, а также к продуктам с соленым, кислым, горьким и острым вкусом. Участники имели возможность указать, если они не пробовали какой-либо из предложенных продуктов.
«Авторы исследования отметили, что предыдущие работы уже указывали на возможную взаимосвязь между восприятием привлекательности и тягой к сладостям, однако эти выводы касались только жителей США. Они хотели выяснить, сохраняется ли эта тенденция в различных культурах и языках.
В ходе нового исследования, проведенного в четырех странах, было установлено, что люди, предпочитающие сладкую пищу, в целом воспринимаются как более приятные в общении. Несмотря на то, что обнаруженная взаимосвязь не является очень сильной (хотя и статистически значимой), она сильнее, чем связь «приятности» с любовью к соленому, выявленная в Китае, Германии и Мексике, и превосходит связь с любовью к острому, обнаруженную исключительно в Китае.
«Ученые отметили, что решения, основанные на полученных результатах, следует принимать с осторожностью. Если на первом свидании выяснилось, что собеседник не любит сладости, не стоит спешить искать замену. Ключевой вывод, который можно сделать из этих данных, заключается в том, что наше мышление и поведение во многом определяются прошлым опытом и личными ощущениями.
Авторы статьи указали на наличие определенных ограничений в работе, таких как зависимость от данных, предоставленных респондентами. В перспективе ученые предлагают проводить наблюдения за участниками исследования в условиях контролируемой среды, а также учитывать другие характеристики личности и исследовать культуры, имеющие различные представления о сладости.