Впервые в микрогравитации астронавты на борту МКС испекли печенье. К сожалению, никто не смог их попробовать. Они были непосредственно запечатаны перед возвращением на Землю 7 января на борту капсулы экипажа Дракона SpaceX. Они будут проанализированы в ближайшие недели.
Тем не менее эксперимент, целью которого было выяснить, можно ли готовить этот вид пищи в космосе или нет, казалось бы, порадовал обитателей МКС. Астронавт Кристина Кох — только что побившая рекорд по продолжительности непрерывного пребывания в космосе для женщины — поделилась фотографией печенья. Она позирует здесь с астронавтом ЕКА Лукой Пармитано:
We made space cookies and milk for Santa this year. Happy holidays from the !
— Christina H Koch (@Astro_Christina)
Эти «печенье из космоса», разработанные DoubleTree компанией Hilton, поставляются в виде маленьких замороженных дисков из готового теста для печенья. Речь не идет о выпечке прямо в космосе. Потребление хлеба уже запрещено из-за крошек, которые могут попасть в электрооборудование, так что представьте себе что будет с мукой!
Новая «космическая печь»
Печенье выпекалось в экспериментальной печи, разработанной Zero G Kitchen. Печь представляет собой контейнер цилиндрической формы, предназначенный для приготовления пищи в условиях микрогравитации.
Внутри печи, которая прибыла на станцию в ноябре прошлого года, еда размещается на подносе, где она удерживается во время приготовления пищи. Системы изоляции, охлаждения и вентиляции были специально сконструированы таким образом, чтобы обеспечить безопасную работу печи в контролируемой среде Международной космической станции.
Zero G Kitchen планирует со временем внести ряд конструктивных улучшений. Например, скоро можно будет выбрать разные способы приготовления (гриль, сковорода или традиционная духовка).
Эти испытания проходят внутри МКС, но они уже предвидят будущие дальние миссии. В частности, мы думаем о поездках на Луну или на Марс, которые могут быть запланированы на ближайшие несколько лет. Так далеко от Земли, было бы неплохо время от времени наслаждаться маленьким печеньем.