Корица служит и пряностью, и биологически активной добавкой к пище. Исследователи из США и Италии установили, что она может негативно влиять на эффективность некоторых лекарственных средств.
Большой объем современных исследований посвящен биологически активным добавкам к пище. Одно из этих исследований говорит о витамине В3… способен Увеличение риска рака возможно. Другие исследователи обнаружили, что биологически активные добавки и продукты здорового питания, такие как протеиновые батончики, помогает Обеспечить организм нужными питательными веществами.
Врачи из Университета Миссисипи (США) и Миланского университета (Италия) исследовали воздействие корицы на человеческий организм и выяснили, что она может уменьшать действие некоторых медикаментов. появились в научном журнале Food Chemistry: Molecular Sciences.
В публикации авторы исследовали свойства масла корицы, коричной кислоты и коричного альдегида — основного активного компонента корицы. Все эти вещества находят применение в медицине, парфюмерии и кулинарии. Масло корицы выступает противогрибковым или антибактериальным средством, а также ароматизатором в продуктах питания и напитках.
Установлено, что коричный альдегид обладает высокой биодоступностью: при попадании в организм человека усваивается полностью. И сам коричный альдегид, и такие продукты, как коричное масло и коричная кислота, активируют рецепторы ксенобиотиков — чужеродных химических соединений, синтезируемых человеком. К ним относятся средства бытовой химии, пестициды и некоторые лекарства.
Активация рецепторов ксенобиотиков повышает вероятность подавления действия этих веществ и их выведения из организма. Чрезмерное употребление корицы, например, в виде концентрированной пищевой добавки, может навредить здоровью, особенно при хронических болезнях.
Хронические заболевания, такие как гипертония, сахарный диабет, рак, артрит, астма, ожирение, ВИЧ, СПИД или депрессия, требуют осторожности при употреблении корицы или других добавок.
Перед применением пищевых добавок совместно с лекарствами необходимо проконсультироваться с врачом.
Ученые подчеркнули, что разные виды корицы воздействуют на организм по-разному. Кассия, распространенная разновидность с молотым кору которой продают в магазинах, содержит много кумарина, разжижающего кровь. «Настоящая» корица менее опасна.
Корица из Шри-Ланки безопаснее из-за меньшего количества кумарина. Это вещество обладает антикоагулянтными свойствами, что может быть опасно для людей, принимающих препараты, разжижающие кровь, как указали исследователи.
Авторы статьи собираются продолжить исследования для уточнения влияния корицы на организм. Также важно выяснить возможные типы взаимодействия разных трав и лекарственных препаратов.