Согласно исследованиям, проведенным французскими экспертами, у людей, предпочитающих сладкое и выпечку на завтрак, снижается привлекательность в глазах представителей противоположного пола.
Завтрак со сладкой выпечкой стал привычным для многих людей. Такие продукты содержат рафинированные углеводы – сахара, прошедшие очистку от дополнительных веществ, включая полезные, например, клетчатку. В результате они легко усваиваются организмом. Рафинированные углеводы содержатся не только в сладостях и выпечке, но и во всех продуктах, изготовленных из пшеничной муки высшего сорта и столового сахара.
Предыдущие исследования подтвердили, что избыточное потребление рафинированных углеводов приводит к серьезным последствиям для здоровья: повышенному риску развития ожирения, сахарного диабета второго типа, депрессии, заболеваниям сердца и сосудов. Ученые из Университета Монпелье во Франции установили, что употребление на завтрак пищи с высоким гликемическим индексом ( следствие содержания рафинированных углеводов. — Прим. ред. ) влияет и на внешнюю привлекательность человека. Соответствующая научная статья опубликовали в журнале PLOS ONE.
В эксперименте приняли участие 104 взрослых француза разных возрастных групп, число мужчин и женщин было одинаковым. Половина участников завтракала блюдами с высоким гликемическим индексом, а другая половина — с низким. Кроме того, все участники предоставили информацию о своих пищевых привычках и употреблении рафинированных углеводов посредством заполнения анкеты.
На последующем этапе гетеросексуальным добровольцам было предложено оценить фотографии участников эксперимента: мужчинам демонстрировались снимки женщин, а женщинам – мужчин. И участники исследования, и добровольцы имели европейское происхождение, чтобы исключить влияние культурных различий на результаты.
Анализ оценок выявил, что мужчины и женщины, употреблявшие на завтрак продукты с высоким гликемическим индексом, воспринимались менее привлекательными для представителей противоположного пола. Подобная взаимосвязь может быть обусловлена тем, что регулярные скачки уровня сахара в крови, вызванные систематическим употреблением рафинированных углеводов, способствуют ускоренному старению организма, в том числе кожи лица. Возраст нередко влияет на оценку привлекательности, и это особенно заметно у мужчин, которые часто предпочитают женщин, выглядящих моложе.
Несмотря на то, что при анализе учитывались дополнительные факторы, способные повлиять на восприятие внешности, результаты не изменились. К этим факторам относились фактический возраст, предполагаемый возраст, индекс массы тела, курение и наличие волосяного покрова на лице.
По мнению исследователей, для более точного определения взаимосвязи между рафинированными углеводами и такими факторами, как привлекательность и другие немедицинские показатели, требуются дополнительные исследования с использованием более масштабных и разнообразных групп испытуемых.