Исследователи изучили влияние диеты с различным содержанием хлорида натрия на рост опухолей у мышей, страдающих от рака. Анализ показал, что у животных, получавших больше соли, увеличилось количество бифидобактерий и иммунных клеток, направленных на уничтожение новообразований.
В течение многих лет эксперты советуют снижать потребление соли, поскольку диета с высоким содержанием натрия может привести к воспалению, повышенному кровяному давлению и сердечному приступу. Несколько лет назад ученые выяснили, что потребление большого количества хлорида натрия выступает мощным иммуномодулятором, связанным с сильной воспалительной реакцией, и усугубляет воспаление тканей при язвенном колите и аутоиммунном энцефаломиелите.
Недавние исследования продемонстрировали, что диета с высоким содержанием соли может тормозить рост опухоли. Ученые из Института трансляционных медицинских наук и технологий, расположенного в штате Харьяна на севере Индии, подтвердили это, проведя эксперименты на мышах с раком. Результаты работы опубликованы в журнале Science Advances.
Сначала грызунам подкожно имплантировали клетки меланомы – злокачественного образования кожи. Затем первую группу перевели на диету с содержанием 0,9% хлорида натрия природного происхождения, вторую – на диету с 1,0% NaCl, а третью – с 4% NaCl. Количество килокалорий и потребление воды при этом оставались одинаковыми. После этого исследователи наблюдали за ростом опухоли у подопытных животных, определяя ее объем и массу. Результаты показали, что у животных, получавших наибольшее количество соли, замедлилось развитие рака по сравнению с остальными испытуемыми.
«Учитывая, что у пациентов с некоторыми формами рака наблюдается недостаток натрия в сыворотке крови и нарушение ионного баланса, мы выдвинули гипотезу о том, что диета, богатая солью, может способствовать восстановлению уровня натрия и уменьшать проявления гипонатриемии ( когда концентрация ионов натрия в плазме крови падает ниже нормы. — Прим. ред.) . В связи с этим было зафиксировано снижение концентрации Na примерно на 35 + в сыворотке крови у мышей с меланомой по сравнению со здоровыми животными. А у мышей, потреблявших больше соли, этот показатель затем восстанавливался до нормы. <…> Неожиданно наши данные показали, что диета с повышенным содержанием соли хорошо переносится без каких-либо токсикологических эффектов на основные органы — мозг, толстую кишку, сердце, почки, печень, легкие и селезенку — и без серьезных гистологических изменений или явных признаков аритмии», — пишут ученые.
Авторы работы связывают противоопухолевый эффект с тем, что подобный рацион способствует увеличению числа бифидобактерий в микробиоме и вызывает повышенную проницаемость кишечника. Это позволяет грамположительным анаэробным бактериям проникать и скапливаться внутри опухоли. В результате активируются естественные киллеры (NK-клетки), что приводит к регрессии раковых клеток. Кроме того, наблюдается подавление мембранного белка PD1, препятствующего атаке Т-клеток на опухолевые образования.
Не обязательно увеличивать потребление хлорида натрия: дальнейшие исследования продемонстрировали, что диета с умеренным содержанием соли, применяемая вместе с противораковыми лекарствами, также способна замедлить рост опухоли.
«Учитывая, что соль устраняет иммуносупрессивную среду в опухоли, мы ожидали, что иммунный ответ на рак, стимулируемый диетой с высоким содержанием хлорида натрия, будет эффективен в разных моделях рака. Полученные нами данные подтвердили, что у мышей, получавших больше соли, наблюдался значительный регресс не только кожных, но и раковых опухолей легких и груди. К тому же, такая диета продемонстрировала эффективность в подавлении роста опухоли даже после хирургического вмешательства, — заключили исследователи.