Экстракт листьев стевии широко известен как сахарозаменитель. Однако японские ученые выявили и другую ценную особенность этого растения: ферментация стевии с использованием пробиотика, выделенного из листьев банана, позволяет создать действенное средство в лечении рака поджелудочной железы.
Рак поджелудочной железы считается одним из наиболее опасных онкологических заболеваний. Он характеризуется устойчивостью к большинству современных методов лечения, и пятилетняя выживаемость пациентов не превышает 10 процентов. В связи с этим, создание новых лекарственных средств для лечения данного вида рака является приоритетной задачей современной онкологии.
Японские ученые из Университета Хиросимы выяснили, что экстракт стевии, представляющий собой более полезную альтернативу сахару по сравнению с искусственными подсластителями благодаря своему натуральному происхождению, проявляет выраженную противоопухолевую активность. Стевия демонстрирует способность уничтожать раковые клетки поджелудочной железы, при этом не оказывая негативного воздействия на здоровые клетки даже при использовании высоких концентраций.
В ходе лабораторных исследований было установлено, что оптимальная концентрация экстракта листьев стевии (200 микрограммов на миллилитр) способна уничтожать до 30% раковых клеток. Также было обнаружено, что ферментация экстракта с применением лактобактерий Lactobacillus plantarum значительно усиливает противораковые свойства стевии. При той же концентрации ферментированный экстракт уничтожал до 90 процентов опасных клеток.
Последующие исследования выявили, что противоопухолевая активность экстракта стевии обусловлена присутствием в нём соединения «метиловый эфир хлорогеновой кислоты» (CAME). Этот компонент стимулировал апоптоз, то есть запрограммированную гибель раковых клеток. Наибольшую эффективность CAME проявлял после ферментации, что свидетельствует об изменении характеристик экстракта стевии под воздействием пробиотиков.
Экстракт стевии также продемонстрировал выраженные антиоксидантные свойства, поскольку после ферментации он нейтрализовал до 94% свободных радикалов. Исследователи объясняют это тем, что листья стевии богаты разнообразными флавоноидами, известными своей способностью улавливать свободные радикалы.
Авторы научной работы полагают, что полученные ими результаты указывают на важную возможность применения пробиотиков в качестве натуральных средств для борьбы с опухолями. В дальнейшем исследователи планируют продолжить проведение экспериментов на лабораторных животных.
О своих выводах ученые рассказали в статье для журнала International Journal of Molecular Sciences.