Праздничные дни часто сопровождаются обильными застольями. Неудивительно, что в это время увеличивается количество обращений к врачам с жалобами на ощущение инородного тела в пищеводе. В западных странах популярен народный метод: рекомендуется дать человеку выпить несколько глотков колы, при условии, что дыхательные пути свободны и отсутствует удушье (в этом случае необходимо срочно вызвать скорую помощь). Считается, что компоненты газированного напитка способствуют разрыхлению застрявшего комка пищи и облегчают его проглатывание. Голландские врачи провели исследование, чтобы выяснить, насколько эффективен этот метод при оказании неотложной помощи.
Широкая распространенность подобных рекомендаций и стала причиной проведения эксперимента врачей. Легкодоступные советы по использованию колы для решения проблемы застревания пищи в пищеводе можно обнаружить не только при поиске в Google, но и услышать от некоторых докторов. Несколько лет назад зарубежные СМИ сообщили, в Великобритании бригада скорой помощи вытащила из-под угрозы жизни человека, подавившегося курицей, применив для этого процедуру, включающую введение кока-колы в горло.
Ранее также проводились научные исследования, посвященные этому вопросу исследования. По результатам ретроспективного изучения нескольких случаев применения колы для устранения застревания пищи в пищеводе, было установлено, что ее эффективность варьируется от 59 до 100 процентов.
Несмотря на это, группа медиков из Нидерландов, состоящая из врачей скорой помощи, гастроэнтерологов и гепатологов, решила более тщательно изучить метод, использующий кока-колу. Их исследование опубликовал журнал BMJ.
С декабря 2019 года по середину июня 2022 года ученые провели эксперимент в отделениях неотложной помощи пяти нидерландских больниц. В контролируемом рандомизированном исследовании приняли участие 51 пациент, обратившийся с жалобами на ощущение застревания пищи в пищеводе. У большинства пациентов образование в пищеводе возникло из-за недостаточного пережевывания мяса, встречались также случаи застревания кусочков хлеба, картофеля фри и квашеной капусты.
Пока люди ожидали помощи в отделении, 28 из них получили возможность выпить обычную кока-колу. Пациентам рекомендовалось делать небольшие глотки, чередуя их с паузами. Допускалось употребление до 200 миллилитров напитка. Еще 23 пациента вошли в контрольную группу. Им не предоставляли никаких напитков: люди просто ожидали, пока застрявшая еда самостоятельно продвинется по пищеводу, или комок будет извлечен врачами с помощью эндоскопа.
У 17 человек, участвовавших в исследовании, проводимом компанией «Coca-Cola» (61%), было отмечено улучшение состояния: прием напитка способствовал частичному или полному прохождению пищи по пищеводу. Аналогичный процент позитивных изменений был зафиксирован и в контрольной группе — у 14 из 23 пациентов.
Во многих случаях ситуация уладилась без постороннего вмешательства, кока-кола не имела к этому отношения, что подтвердили результаты контрольной группы.
Несмотря на отсутствие доказанной эффективности народного рецепта, врачи допускают возможность применения колы для облегчения дискомфорта, вызванного застреванием пищи, так как это не вызвало негативных последствий. Однако, полагаться исключительно на этот метод не рекомендуется: ученые предостерегают, что он не должен откладывать необходимое эндоскопическое обследование.
В преддверии Рождества и новогодних праздников ведущий автор исследования и профессор гастроэнтерологии из Амстердамского университета, Арьян Бреденорд ( Arjan Bredenoord) также напомнил о правилах, соблюдение которых поможет избежать проблем, связанных с питанием.
«Тщательно пережевывайте пищу. Ешьте медленно, избегая одновременного приема пищи и разговоров. Берите небольшие кусочки», — посоветовал специалист.