Международные ученые установили, что повышенный уровень кофеина в крови способен уменьшить вероятность возникновения диабета второго типа и ожирения.
В одной чашке кофе обычно находится от 70 до 150 миллиграммов кофеина, и ученые считали, что ежедневное потребление от трех до пяти чашек кофе способно уменьшить вероятность возникновения болезней сердца и диабета второго типа. Несмотря на это, большинство исследований не смогли убедительно доказать, что употребление кофеина снижает риск развития диабета, а также отделить его воздействие от влияния других факторов.
Для решения этой задачи международная группа ученых из Швеции, Великобритании и Дании применила метод менделевской рандомизации. Изучалось влияние повышенного уровня кофеина в крови на формирование жировых отложений, а также долгосрочные риски развития диабета 2 типа и основных сердечно-сосудистых заболеваний.
В рамках шести масштабных исследований, в которых приняли участие почти 10 тысяч человек в основном европейского происхождения, ученые оценили влияние двух распространенных генетических вариантов – генов CYP1A2 и AHR. Эти гены влияют на скорость метаболизма кофеина в организме человека.
Люди, чей организм медленно перерабатывает кофеин, обычно имеют более высокий уровень кофеина в крови по сравнению с людьми, у которых этот процесс происходит быстрее. Согласно результатам исследования, у них в среднем ниже индекс массы тела, меньше жира и снижен риск развития диабета второго типа. При этом, влияние высокого уровня кофеина на вероятность сердечно-сосудистых заболеваний оказалось незначительным.
Как заключили ученые в результатах исследования, опубликованного в журнале BMJ Medicine, известно, что кофеин стимулирует метаболизм, способствует сжиганию жировых отложений и подавляет аппетит, что, в свою очередь, уменьшает вероятность ожирения и может несколько снизить риск развития диабета. В перспективе напитки без сахара, содержащие кофеин, могут стать простым методом профилактики этих заболеваний.