Прием биологически активных добавок, содержащих куркуму и зеленый чай, может спровоцировать развитие жировой болезни печени, вызванной приемом лекарств, хотя сами эти продукты оказывают положительное воздействие на организм. Исследователи из Соединенных Штатов выяснили, что куркума, зеленый чай и некоторые другие компоненты питания способны снизить проявления старения у мужчин.
Согласно последним исследованиям, некоторые биологически активные добавки, такие как куркумин и экстракт зеленого чая, при самостоятельном приеме, без консультации с врачом, часто приводят к лекарственно-ассоциированной жировой болезни печени. Тем не менее у их действующих веществ ранее обнаруживали полезные свойства: например, на основе куркумы удалось изготовить лекарство от рака, а зеленый чай оказался «оказалось, что этот подход, несмотря на свою кажущуюся противоречивость, способен продлевать жизнь мышам.
Американские ученые из разных университетов провели исследование, чтобы определить, как питание сказывается на скорости эпигенетического старения клеток у мужчин. Выявленные результаты появились в научном журнале Aging.
В рамках нового исследования авторы проанализировали информацию о мужчинах в возрасте от 50 до 72 лет. Участники программы в течение восьми недель придерживались диеты, состоящей преимущественно из растительной пищи, насыщенной полезными веществами, и соблюдали рекомендации, касающиеся сна и физических упражнений.
Для оценки влияния их питания на процессы старения клеток, исследователи обратили внимание на метилирование ДНК – показателе, который позволяет определить, происходит ли старение человека быстрее или медленнее предполагаемых темпов. Этот показатель используется в так называемых эпигенетических часах Ховарта – методе, с помощью которого ученые анализировали предоставленные данные мужчин.
У мужчин, употреблявших в пищу больше продуктов, содержащих метиладаптогены (например, куркуму, розмарин, чеснок, ягоды, зеленый чай и улун), наблюдалось более существенное уменьшение эпигенетического возраста. При этом изменение веса и исходный клеточный возраст не оказывали влияния на полученные результаты. Исследователи отметили, что именно эти продукты могли оказать воздействие на показатели старения.
Научные исследования показывают, что вещества, присутствующие в продуктах, содержащих метиладаптоген, влияют на процесс метилирования ДНК. Это, в свою очередь, помогает поддерживать здоровое старение, уменьшая вероятность развития заболеваний сердца и сосудов, а также снижая риск ухудшения когнитивных функций.
Несмотря на ограниченность выборки, новое исследование подтверждает пользу обилия растительной пищи в рационе (и, таким образом, диет, подобных средиземноморской и традиционной японской) этот феномен коррелирует с замедлением естественных биологических процессов. Исследователи полагают, что применение практических рекомендаций, касающихся питания, способно обеспечить поддержание здоровья на протяжении длительного периода времени.