В социальных сетях Южной Кореи получили распространение сообщения, ссылающиеся на якобы проведенное учеными из Гарварда исследование, утверждающее, что употребление алкоголя способствует снижению веса. Эти вирусные публикации набирают тысячи отметок «нравится» и активно передаются между пользователями. В связи с этим представители местных органов здравоохранения были вынуждены выступить с опровержением подобных антинаучных заявлений. Кроме того, стало известно, что данный престижный американский университет не имеет никакого отношения к этим утверждениям.
Заявление, разоблачающее фейк, опубликовал Корейский институт продвижения здоровья (Корейский институт содействия укреплению здоровья, KHPI) , основанный и курируемый местным министерством здравоохранения. В нем утверждается, что распространяемая в сети информация неверно представляет и искажает результаты научной работы, ранее опубликованной и представленной как выполненная в Гарварде. На самом деле, авторами упомянутого исследования являются врачи из нескольких университетов Токио (Япония). Их статья вышла в научном журнале JAMA Network Open в марте 2025 года.
Ключевым результатом исследования стало то, что изменение привычек употребления алкоголя способно оказывать воздействие на уровень липидов в организме. На основании данных, собранных в ходе профилактических медицинских осмотров, которые с 2012 по 2022 год проходили более десятка тысяч взрослых жителей Японии, ученые обнаружили интересные взаимосвязи.
Выяснилось, что отказ от алкоголя у людей, которые ранее регулярно его употребляли, приводил к негативным изменениям в составе липидов крови. Уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), обычно обозначаемых как «плохой» холестерин, у них повышался, а концентрация липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) снижалась «хорошим» холестерином.
У пациентов, ранее придерживавшихся трезвого образа жизни, но затем начавших употреблять алкоголь, наблюдалась обратная динамика. Переход к употреблению алкоголя был связан со снижением уровня липопротеинов низкой плотности и повышением липопротеинов высокой плотности, причем эта взаимосвязь имела дозозависимый характер – она усиливалась по мере увеличения объема потребляемого алкоголя.
Врачи должны принимать во внимание новые данные при мониторинге состояния пациентов, сокративших потребление алкоголя или полностью отказавшихся от него. Специалисты настоятельно советуют более пристально отслеживать уровень липидов, чтобы при необходимости своевременно корректировать профилактические мероприятия, направленные на снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Японские врачи подчеркнули, что исследование имеет определенные ограничения, и разъяснили, что полученные данные не опровергают негативное влияние чрезмерного употребления алкоголя. В научной работе не содержалось сведений о каком-либо «похудательном эффекте.
Несмотря на это, создатели подделки не отказались от ссылки на упомянутую статью. Чтобы придать своим нелепым заявлениям больший вес, они, скорее всего, решили указать Гарвардский университет в качестве ее источника.
По мнению авторов опровержения, предыдущие исследования неоднократно демонстрировали, что снижение массы тела приводит к увеличению концентрации липопротеинов высокой плотности. Утверждение о том, что увеличение уровня ЛПВП способствует снижению веса, не подтверждается научными данными, заявили эксперты.
В абсурдность дезинформации указал и профессор Ли Хэ Джун, ведущий эксперт в области продуктов питания и диетологии из Университета Гачон. Он отметил, что в одном грамме спирта содержится приблизительно семь килокалорий. Также, к тому же алкоголя часто сопутствует калорийная еда.
По мнению исследовательницы, процесс метаболизма алкоголя препятствует расщеплению жиров, поэтому избыточные калории, полученные с алкоголем, скорее всего, будут запасаться в организме в виде жира. Таким образом, употребление алкогольных напитков способствует увеличению веса, а не его уменьшению.
В KHPI подчеркнули опасность ложных представлений о способности алкоголя помочь в похудении, поскольку такие заблуждения могут побудить людей к большему потреблению крепких напитков, ставя под угрозу здоровье. В организации пообещали и впредь реагировать на вредоносную дезинформацию.