Желание жить дольше — потребность ограничить прием пищи. Такая формула известна не одно столетие. Наука пришла к такому выводу, наблюдая за лабораторными животными. Но для применения такого подхода к людям необходимо в деталях понимать происходящее в организме во время голодания. В новой статье американские ученые проанализировали внушительный набор лабораторных данных и сделали неожиданное открытие.
В Jackson Laboratory исследователи вместе с коллегами из американских научных организаций провели эксперимент с большим числом мышей для изучения влияния различных видов голодания на здоровье и продолжительность жизни. В эксперименте участвовали 960 неродственных особей, чтобы максимально приблизиться к разнообразию человеческой популяции. Результаты исследования… представлены в журнале Nature.
Самок грызунов случайным образом разделили на пять групп и посадили на разные диеты. Одна группа питалась без ограничений. Остальные потребляли на 20 и 40 процентов калорий меньше обычного, а также голодали один и два дня подряд каждую неделю. Исследователи оценили состояние подопытных почти по 200 параметрам: иммунную систему, метаболизм, поведение. Сравнение групп показало, что голодавшие действительно жили дольше. Вместе с тем механизмы, приводящие к этому, оказались разнообразнее ожидаемых и не всегда ясны.
Исследователи изучили все биологические особенности эксперимента с ограничением калорий. Результаты показали, что строгие диеты практически всегда вызывали изменения метаболических маркеров, связанных со здоровьем: например, уменьшение жировой ткани и снижение уровня сахара в крови натощак.
Связь между продолжительностью жизни и диетой оказалась более сложной. Строгие диеты, способствующие долголетию, могли оказывать негативное влияние на здоровье, например, затрагивая запасы иммунных клеток. Это повышало риск инфекций и угрожало долгой жизни.
Эксперимент продемонстрировал продление жизни во всех видах голодания, а ограничение калорий ещё и замедлило процесс старения. Такие диеты оказали положительное влияние как на легких, так и на тяжелых мышей. В случае с интервальным голоданием у мышей с избыточной массой тела эффект оказался менее выраженным.
Стрессоустойчивость является одним из главных условий для долголетия. Мыши, не теряющие вес при воздействии стресса (например, во время проведения поведенческих тестов) или голодания, живут дольше. Среди благоприятных факторов — большая доля лимфоцитов в крови, низкая степень изменчивости размеров красных кровяных телец и, что парадоксально, способность сохранять жировую ткань к концу жизни.
Генетика всё же преобладало над любыми диетами. Анализ не обнаружил конкретного гена долголетия, скорее действовала комбинация многих генетических факторов.
Чтобы долго жить, можно регулировать различные аспекты жизни, например, диету. Но, по мнению Гарри Черчилля из Jackson Laboratory, самое главное — иметь очень пожилую родственницу-женщину.
Исследования по продлению жизни пропускают что-то существенное. Чаще всего они сосредоточены на метаболических маркерах старения или молодости, но, как подчеркнул Черчилль, хорошие показатели обмена веществ при строгих диетах не всегда приводят к долголетию.