В ходе раскопок некрополя в древнеегипетском Абидосе были найдены руины масштабного пивоваренного производства, существовавшего во времена Раннего царства и правления первых фараонов.
Искусство пивоварения имеет очень древнюю историю, сопоставимую по возрасту с зарождением цивилизации. Самые ранние свидетельства, найденные на территории Израиля, датируются возрастом 13 тысяч лет. А в Египте обнаружили остатки промышленной пивоварни, работавшей 5000 лет назад, еще в эпоху Раннего царства. Об этом сообщает официальный блог Северной абидосской экспедиции Abydos Archaeology.
Археологи сделали открытие в руинах древнеегипетского города Абидос в верховьях Нила. Еще в начале ХХ века британские археологи из экспедиции Эриа Пита (Eric Peet), работавшие среди местных некрополей, наткнулись на ровные ряды сосудов, датированных 3100-2700 годами до нашей эры. Впоследствии многие результаты той экспедиции оказались утеряны. Ни предназначение, ни даже точное место расположения находки долгое время оставались неизвестны.
Повторно обнаружить и извлечь их удалось лишь в период с 2018 по 2020 год благодаря усилиям команды американских археологов, возглавляемой Мэттью Адамсом и Деборой Вишчак. В ходе дальнейших раскопок археологи выявили протяженные ряды глиняных сосудов, которые были размещены в восьми секторах – по два ряда, состоящие из 20 штук в каждом.
Исследования показали, что это строение использовалось для производства пива. Специалисты определили, что в этот раз в нем могли одновременно приготовить до 22 400 литров – это значительно превышает объемы других известных пивоварен того периода. Судя по всему, это было не обычное предприятие, а «царская» пивоварня».
Для египтян того времени Абидос имел особый религиозный статус. Поблизости находились усыпальницы царей и жрецов, а сама пивоварня относится к периоду правления фараона Нармера, основателя I династии Древнего царства. Согласно мнению специалистов, пивоварня была размещена в этом месте не случайно и, вероятно, обеспечивала алкогольными напитками участников обрядов, проводившихся в некрополе.