Бумажные и бамбуковые трубочки для напитков нередко позиционируются как более экологичная альтернатива пластиковым. Тем не менее, исследования показали, что в их составе присутствуют токсичные перфторированные вещества.
Специалисты из Антверпенского университета (Бельгия), объединившие усилия экологов и биологов, провели исследование питьевых соломинок, принадлежащих 39 торговых марок, представленных в бельгийских супермаркетах и заведениях быстрого питания. Это стало первым исследованием подобного рода исследование в Европе, а в мире — всего второе: похожую работу ранее опубликовали американские ученые.
Трубочки из бумаги, бамбука, стекла, нержавеющей стали и пластика были учтены в новом анализе. В продукции 27 из 39 изученных брендов обнаружили перфторалкильные и полифторалкильные вещества (ПФАС) представляют собой опасный и трудноустранимый загрязнитель окружающей среды.
Синтетические соединения находят применение в изготовлении широкого спектра продукции, включая спортивную одежду и сковороды с антипригарным покрытием. Однако, ПФАС обладают низкой биоразлагаемостью и способны сохраняться в окружающей среде в течение многих столетий, что и обусловило их прозвище «вечными химикатами».
ПФАС классифицируют как вещества, представляющие потенциальную угрозу для здоровья. Их наличие связывают с такими состояниями, как ослабленная иммунная реакция на вакцинацию, низкий вес новорожденных, заболевания щитовидной железы, повышенный уровень холестерина, поражения печени, а также рак почек и яичек.
В бельгийском исследовании наиболее распространенными оказались соединения ПФАС перфтороктановая кислота. С 2020 года она была признана канцерогеном и запрещена на международном уровне. В ходе исследований ученые выявили 18 веществ, относящихся к группе ПФАС. К ним относятся трифторуксусная и трифторметансульфоновая кислоты, обладающие высокой растворимостью в воде, что позволяет им переходить из соломинок в напитки.
В бумажных питьевых трубочках чаще всего обнаруживались ПФАС: соединения были найдены в продукции 18 из 20 протестированных брендов, что составляет 90 процентов. Соломинки из бамбука показали лишь немного лучшие результаты: вредные химикаты присутствовали у 80 процентов производителей. Пластиковые трубочки также продемонстрировали схожий результат — 75 процентов. ПФАС были обнаружены и у 40% марок стеклянных соломинок. Единственным исключением стали трубочки из нержавеющей стали — в пяти протестированных образцах химикат не был найден.
Несмотря на то, что концентрация ПФАС была незначительной, и люди редко используют соломинки, риск для здоровья от этого невелик. Однако важно учитывать, что «вечные химикаты» способны сохраняться в организме в течение многих лет и накапливаться.
«Небольшие концентрации ПФАС, сами по себе не представляющие опасности, способны усиливать воздействие химических веществ, которые уже находятся в организме», — пояснил доктор Тимо Гроффен, ученый-эколог и один из участников исследования.
Производители могли использовать ПФАС для придания водонепроницаемости трубочкам. Также возможно, что источником загрязнения стали растительные материалы или вода, использованные при их изготовлении. Исследователи считают, что наиболее вероятным является первый вариант, поскольку химические вещества были обнаружены почти во всех марках бумажных трубочек.
Соломинки из нержавеющей стали были признаны наиболее экологичными по результатам исследования, поскольку они не содержат ПФАС, пригодны для многократного использования и подлежат вторичной переработке. Однако стоит отметить, что это самые дорогие варианты.
«Доктор Гроффен порекомендовал потребителям использовать трубочки, изготовленные из этого материала, или полностью отказаться от них.