Финские ученые провели исследование, в котором изучили воздействие двух различных диет на метаболизм у собак породы стаффордширский бультерьер. При оценке влияния диет на собак впервые были использованы некоторые биомаркеры.
Среди ветеринарных специалистов отсутствует общее согласие относительно оптимального питания для собак: сухие корма или сырое мясо. Согласно результатам одного из исследований, у собак, получавших рацион из натурального мяса, был отмечен существенно более высокий уровень маркеров, указывающих на воспалительный процесс в фекалиях. Ученые интерпретировали это как признак улучшения гомеостаза желудочно-кишечного тракта, иммунной функции и переваримости корма. Однако ограничения исследования не позволили сделать вывод, что мясное питание предпочтительнее сухого корма.
Недавно в издании The Veterinary Journal вышла новая работа, продолжающая тему. На этот раз ветеринары из Хельсинкского университета (Финляндия) решили сравнить два типа рациона с точки зрения влияния на энергетический обмен веществ у псов. В список биомаркеров, по которым судили об эффекте на собак, впервые включили индекс триглицериды-глюкоза (TyG). Этот показатель инсулинорезистентности ранее использовали только применительно к людям.
Несколько десятков собак были включены в эксперимент, который являлся частью масштабного исследования, посвященного связи между питанием и атопическим дерматитом у собак породы стаффордширский бультерьер. В финальную выборку, которую анализировали ученые, вошли 46 собак, прошедших испытания до конца.
В течение примерно четырех с половиной месяцев 19 собак получали сухой корм, а 27 — мясной корм, произведенный компанией MUSH Vaisto в виде сырых замороженных фрикаделек. Первый вариант питания был богат неволокнистыми углеводами, а второй содержал много жиров и практически не включал углеводов.
Перед началом и после окончания эксперимента у животных брали образцы крови для оценки основных метаболических показателей: уровня глюкозы, инсулина, холестерина, триглицеридов (определенного вида жиров, присутствующих в крови) и кетоновых тел, которые служат индикатором жирового и углеводного обмена. Кроме того, ученые контролировали вес бультерьеров.
У собак, получавших сухой корм, зафиксировано существенное увеличение гликированного гемоглобина (HbA1c), который является индикатором долгосрочного контроля уровня сахара в крови. Помимо этого, в данной группе наблюдалось повышение общего холестерина и липопротеинов низкой плотности (LDL, «плохой» холестерин) в составе продукта присутствуют жирные кислоты и триглицериды. Кроме того, у собак в среднем увеличился вес на полкилограмма.
У псов на мясном питании уровень глюкозы в крови, напротив, снизился. У них также упали концентрации глюкагона — гормона, повышающего сахар в крови — и всех видов холестерина.
Концентрация кетоновых тел (бета-гидроксибутират, BHB) увеличилась в обеих исследуемых группах, однако в группе, получавшей корм с мясом, она была более выраженной. Это свидетельствует о том, что организм собак начал использовать кетоз как источник энергии, при котором жиры расщепляются для получения энергии вместо глюкозы. Также у собак, получавших натуральное мясо, наблюдалось снижение индекса TyG — показателя, характеризующего инсулинорезистентность. При этом изменения в уровне инсулина и показателе HOMA-IR, которые также применяются для оценки инсулинорезистентности, учеными не зафиксировано.
Комментируя итоги эксперимента, ветеринары отметили, потребление сухого корма было связано с изменениями, которые часто интерпретируются как признаки ухудшения состояния метаболизма. Мясному рациону, в свою очередь, соответствовали более позитивные метаболические процессы.
Соответствие полученных данных результатам предыдущих исследований на людях подтверждено. Ранее было показано, что диета с высоким содержанием жиров может приводить к снижению уровня холестерина и триглицеридов, в то время как питание, преобладающее углеводами, — к повышению концентрации липидов и гликированного гемоглобина в крови. Последнее явление рассматривается как признак развития диабета второго типа.
Несмотря на это, авторы научной работы не сделали окончательный вывод о том, какой тип корма является наилучшим выбором. Ветеринары считают необходимыми дополнительные исследования для оценки отдаленных последствий для здоровья собак.