Ученые Томского политехнического университета совместно с партнерами создали многоразовый высокочувствительный электрохимический датчик для пищевой отрасли. Датчик способен обнаружить карбосульфан в концентрации в 10 раз меньшей, чем существующие аналоги. Проверку сенсора провели на яблоках, апельсинах и рисе басмати. Основа датчика выполнена из материала, пригодного для вторичной переработки.
Разработка устройства проведена по заказу государства «Наука» (проект ФСВН-2023-0008). Выводы. опубликованы в журнале Microchemical Journal (Q1, IF: 4.9).
Карбосульфан — это вещество из группы пестицидов, применяемое в сельском хозяйстве против вредителей.
Датчик обладает особенностью применения недорогих материалов, миниатюрными размерами и быстрой скоростью получения результатов. Сенсор способен обнаружить пестицид карбосульфан в концентрации в 10 раз меньшей, чем существующие аналоги. Елена Дорожко.
В будущем разработкой могут интересоваться фармацевтическая и пищевая отрасли, а также государственные инстанции, отвечающие за соблюдение санитарных норм в отношении фруктов и овощей.
Электрохимический сенсор определяет наличие пестицида карбосульфана в сырье и конечном продукте, предназначенном для потребителей. К примеру, это может быть детское питание из овощей и фруктов. Cакиб МухаммадВ случае большого количества пестицидов в почве или воде специалисты смогут отслеживать накопление их во фруктах, ещё не снятых с веток.
Сенсор – это гибкая пластиковая основа размером 46 мм². 2Сенсор выполнен с помощью электропроводимого рисунка из восстановленного лазером оксида графена с наночастицами серебра. На сенсор наносят пробы образцов продуктов питания и помещают его в электрохимическую ячейку, подключенную к потенциостату. Под воздействием определённого потенциала сенсор регистрирует ток, пропорциональный концентрации пестицида карбосульфана.
Ученые Томского политехнического университета разрабатывают способ обучить сенсор распознавать сразу несколько видов пестицидов – два или три.
В разработке участвовали сотрудники Инженерной школы природных ресурсов, Исследовательской школы химических и биомедицинских технологий, Института физики прочности и материаловедения СО РАН и Карлова университета.
Информация и фотографии предоставлены пресс-службой Томского политехнического университета.