Пептиды уже не первый год применяются в медицине и косметологии. Это короткие последовательности аминокислот, выполняющие ключевую роль в регулировании физиологических процессов в организме человека. Чаще всего на их основе создают различные косметические средства. Однако, пептиды различаются по своему составу, и не все они обладают одинаковой эффективностью; некоторые могут вызывать нежелательные реакции, такие как аллергия. В связи с этим, исследователи стремятся выявлять в тканях животных пептиды, которые были бы наиболее эффективны и безопасны для человека. Сотрудники Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) идентифицировали в эмбриональной ткани курицы пептиды, пригодные для ускорения заживления ран.
Выбор эмбриональной ткани птицы для исследования был обусловлен рядом факторов. Как отметила Марина Сизоненко, ведущий научный сотрудник Межкафедральной научно-образовательной лаборатории экспериментальной иммуноморфологии, иммунопатологии и иммунобиотехнологии СКФУ, состав белков эмбриона обладает рядом достоинств, делающих его более предпочтительным для исследований по сравнению с яйцом, тканями взрослых особей или тканями животных.
«Биоактивные компоненты содержатся в эмбриональных тканях птиц — это уникальный источник. Они отличаются максимальной биохимической полноценностью и естественной стерильностью. В них сосредоточено высокое содержание функционально активных белков и пептидов, превышающее их количество в обычном яйце, и минимальное количество волокнистых структур и токсинов, в отличие от тканей взрослых организмов. Благодаря этому, они безопасны для применения — риск передачи инфекций, как это возможно при использовании тканей млекопитающих, исключён», — рассказала Марина Сизоненко.
Использование пептидов предпочтительнее белков, поскольку белки представляют собой более протяженные структуры, что увеличивает вероятность возникновения аллергических реакций. Это связано с тем, что организм может распознавать белки со сложной структурой, отличную от пептидов, как потенциально опасные вещества.
«Наша технология переработки инкубационного яйца позволяет расщеплять белки на короткие пептиды — цепочки, состоящие менее чем из 10 аминокислот и имеющие массу менее 1500 Дальтон. Благодаря такому небольшому размеру, эти фрагменты не распознаются иммунной системой, но при этом сохраняют свою специфическую биологическую активность», — отметила Марина Сизоненко.
Пептиды обладают биологической активностью, что позволяет им инициировать естественную регенерацию клеток после повреждений. Они способствуют росту клеток, подавляют инфекции и уменьшают воспалительные процессы.
В рамках проекта «Разработка высокоэффективных пептидсодержащих средств, ускоряющих регенерацию» было проведено исследование. На основе выявленных пептидов созданы лекарственные субстанции, которые в скором времени должны пройти клинические испытания.
Источники:
https://ncfu.ru/novosti/nauka/uchenye-skfu-razrabotali-lekarstvo-dlya-ran-na-osnove-kurinykh-embrionov/
https://stavropol.media/news/2146902/
Фото: Freepik