В журнале появилась статья, подготовленная учеными Лаборатории биофизики клетки Национального научного центра морской биологии имени А.В. Жирмунского, входящего в состав Дальневосточного отделения РАН Cells. Основы для создания стратегий, направленных на повышение выживаемости и улучшение здоровья крабов при их транспортировке в живом виде, могут быть почерпнуты из результатов представленной работы.
Транспортировка живых морских беспозвоночных, особенно тех, что представляют коммерческую ценность, например, крабов, омаров, моллюсков, от мест их отлова до рынков, нередко связана со стрессом, вызванным воздействием воздуха. Пребывание вне водной среды длительное время и нарушение необходимых условий может спровоцировать обезвоживание и недостаток кислорода. Данные процессы оказывают неблагоприятное влияние на дыхание, метаболизм, подвижность, энергетический баланс, поведение и общее состояние животных, а также на органолептические характеристики продукта, предназначенного для употребления человеком. Это приводит к уменьшению выживаемости указанных видов.
Специалисты ННЦМБ ДВО РАН провели исследование воздействия аноксии и последующего восстановления кислорода на физиологические процессы, стрессовые сигнальные пути и клеточную гибель в центральной нервной системе краба Eriomacrus isenbeckii. Волосатый четырехугольный краб Eriomacrus isenbeckii распространен во всех дальневосточных морях России. Обитает на различных грунтах на глубинах от 10 до 350 м и встречается повсеместно в северной части Тихого океана от Корейского полуострова и Приморья, вдоль Алеутской гряды, до п-ва Аляска. Это промысловый вид во многих странах Азии.
Современные исследования показывают, что гипоксия и аноксия, а также последующая реоксигенация способны вызывать апоптоз в периферических органах и тканях ракообразных. Влияние этих процессов на гибель нейронов у этих животных остаётся неизученным. Результаты исследования показали, что даже кратковременное воздействие воздуха, приводящее к реоксигенации, может спровоцировать значительную гибель клеток в нервной ткани ракообразных. Эти данные имеют значение для создания более щадящих методов транспортировки живых организмов.
Полученные в ходе исследования данные позволили выявить новые способы реагирования ракообразных на недостаток кислорода, а также изменения в активности нейротрансмиттеров и гормонов в их центральной нервной системе. Исследователи полагают, что изменения, спровоцированные стрессом, вызванным воздействием воздуха, и последующей реоксигенацией, приводящие к изменению иммунореактивности нейромедиаторов, могут быть связаны с адаптивными механизмами, направленными на предотвращение окислительного повреждения и обеспечивающими первоначальный способ выживания животных. Данные исследования углубляют знания о физиологии ракообразных в условиях экологического стресса и могут быть использованы для разработки мер по сохранению их жизнеспособности.
«По словам ведущего научного сотрудника и руководителя Лаборатории биофизики клетки ННЦМБ ДВО РАН Вячеслава Дячука, исследование биологических особенностей волосатого четырехугольного краба позволит выявить адаптивные возможности этого вида в условиях экологического стресса. Полученные данные могут стать основой для разработки методов, направленных на повышение выживаемости и здоровья крабов при их транспортировке в живом виде, а также для обеспечения биобезопасности продуктов питания.