Наверное, каждый слышал традиционное мнение о том, что бокал вина в день полезен для здоровья. Проблема в том, что это суждение основано на ошибочных научных исследованиях, говорится в новом отчете, опубликованном в Journal of Studies on Alcohol and Drugs, сообщает научное издание EurekAlert!.
На протяжении многих лет исследования говорили о том, что люди, употребляющие алкоголь в умеренных количествах, живут дольше и имеют более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний и других хронических недугов, чем те, кто воздерживается от алкоголя. Это послужило толчком к распространению убеждения, что алкоголь в умеренных количествах может быть тонизирующим средством для здоровья. Однако не все исследования рисуют столь радужную картину – новый анализ проливает свет на причины этого.
По словам Тима Стоквелла, ученого из Канадского института исследований употребления психоактивных веществ при Университете Виктории, исследования, связывающие умеренное употребление алкоголя с пользой для здоровья, страдают от фундаментальных недостатков.
Основная проблема: эти работы, как правило, проводились на пожилых людях и не учитывали привычки пить на протяжении всей жизни. Поэтому умеренно пьющие люди сравнивались с группами «воздерживающихся» и «эпизодически пьющих», в которые входили пожилые люди, бросившие пить или сократившие прием алкоголя из-за развития различных заболеваний. В сравнении с ними люди, продолжающие пить, выглядят гораздо здоровее. И в этом случае внешность обманчива.
Для анализа Стоквелл и его коллеги взяли 107 опубликованных исследований, в которых за людьми следили в течение долгого времени и изучали связь между привычкой пить и продолжительностью жизни. Когда ученые объединили все данные, оказалось, что риск умереть в течение исследуемого периода у любителей легких и умеренных напитков (то есть тех, кто выпивал от одного до двух бокалов в неделю) был на 14 % ниже, чем у воздерживающихся.
Однако все изменилось, когда исследователи углубились в изучение вопроса. Было найдено несколько работ «более высокого качества», в которые включались люди относительно молодого возраста (до 55 лет) и в которых прекратившие пить и периодически выпивающие люди не рассматривались как «воздерживающиеся». В этих статьях употребление алкоголя не было связано с увеличением продолжительности жизни.
Представление о том, что умеренное употребление алкоголя ведет к более долгой и здоровой жизни, появилось несколько десятилетий назад. В качестве примера Стоквелл приводит «французский парадокс» – популярную в 1990-х годах идею о том, что красное вино помогает объяснить, почему у французов относительно низкий уровень сердечных заболеваний, несмотря на разнообразную и жирную диету. Такое представление об алкоголе как об эликсире, похоже, до сих пор укоренилось в общественном воображении.
В действительности даже умеренное употребление алкоголя не продлевает жизнь людей, а, более того, несет в себе потенциальную опасность для здоровья, включая повышенный риск развития некоторых видов рака. Именно поэтому ни одна крупная организация здравоохранения никогда не устанавливала безрисковый уровень потребления алкоголя.
«Просто не существует абсолютно безопасного уровня потребления алкоголя», – заключил Стоквелл.
[Фото: ru.123rf.com]