Не исключена возможность глобальной катастрофы, что заставляет ученых разрабатывать способы спасения человечества. Возможны ядерная война, пандемия, извержение вулкана, столкновение с астероидом или мощный солнечный шторм.
Любое из этих событий может нарушить мировую торговлю, что приведет к дефициту необходимого, в том числе продуктов питания. Городские фермы помогут в этой ситуации.
Внутри городской черты и за её пределами располагаются различные типы сельскохозяйственной деятельности — огородничество и теплицеводство. гидропонные В городах появляются фермы и даже маленькие пастбища. Люди культивируют овощи, фрукты, грибы возле жилищ, на балконах, кровлях. Городское хозяйство достаточно разностороннее.
Городское производство еды приносит много пользы: борьба с бедностью, укрепление связей между жителями, социализация групп, находящихся в трудном положении, снижение выбросов парниковых газов, озеленение, сохранение биоразнообразия и создание рабочих мест. Однако есть и риски, главные из которых — загрязнение почвы и нехватка воды.
Исследования показывают, что городское фермерство играет важную роль в мировой системе поставок продуктов питания, особенно овощей. Недостаточно работ, которые бы детально изучали этот опыт.
При этом он укрепляет устойчивость продовольственной системы и может стать решающим фактором выживания в случае глобальной катастрофы.
Мэт Бойд из Adapt Research Ник Вильсон из Университета Отаго в Новой Зеландии и его коллега решили рассчитать, сможет ли огородничество спасти население города Палмерстон-Норт во время апокалипсиса. вышли в PLOS One.
Во время глобальной катастрофы, которая нарушит торговые пути и импорт топлива, население для выживания должно будет радикально перестроить производство еды в городе и его окрестностях. Работы показали, как это возможно сделать, — отметил Бойд, первый автор статьи.
Палмерстон-Норт — средний по размеру город на острове Северном архипелага Новой Зеландии с умеренным климатом. На площади 395 квадратных километров проживает около 91 тысячи человек. Ученые изучали, какие культуры наиболее эффективно выращивать, сколько земли и людей потребуется, а также какую часть пригорода использовать. Проанализировав снимки Google Earth, они обнаружили: при выращивании продуктов только в черте города прокормить можно будет лишь пятую часть населения. Захватив дополнительно 1400 гектаров пригорода, получится обеспечить всем горожанам пищу. Еще 110 гектаров обеспечат биотопливом.
В Палмерстон-Норт подходят для выращивания горох, так как он богат белком и имеет высокую калорийность при минимальных потребностях в площади. В пригороде лучше сажать картофель. ядерной зимы В городе наиболее благоприятно культивировать сахарную свеклу и шпинат, а по его периферии – пшеницу и морковь.
Работу можно считать важной для развития городского фермерства.
Важно защищать и делить участки под сельское хозяйство, особенно вдоль дорог. Необходимо развивать инфраструктуру и знания в этой области, организуя опытные проекты и поддерживая инициативы сообществ.
Местные органы власти могли бы поощрять пригородное садоводство с помощью налогов и инвестиций в инфраструктуру, например, мельницы и небольшие заводы по производству биотоплива.